「ケブル」とは？ みなさん、「ケブル」をご存じでしょうか？ケブルとは海に生息するナマコのような外見の生物であり、韓国や中国、また日本の一部の地域でも食用として食べられているようです。日本では一般的に「ユムシ」と呼ばれますが、...

「ポンテギ」とは 「ポンテギ」とは、カイコの蛹を茹でて醤油などで味付けした韓国の料理です。安い値段で買うことが出来、栄養価も高いことから韓国では様々な世代の方に愛されているそうです。カイコと言えば昆虫食の王道で、このブログで...

「ホンオフェ」とは 「ホンオフェ」とは、エイを切り身にして発酵させた韓国の料理です。発酵食品と言えば納豆やくさやといった匂いの強い物が多いですよね。そして、この「ホンオフェ」はなんと世界で二番目に臭い食べ物！！（一位はシュー...

ダチョウといえば世界一大きな鳥！ みなさん、ダチョウはご存じでしょうか？世界最大の鳥類であり見た目の覚えやすさから、知名度は非常に高いのではないでしょうか。そしてダチョウの卵は、地球上に存在する全ての動物の卵の中で最も大きいのです。...

秩父と言ったらカエデ？ 写真は、秩父名物「浦山ダム」です。国内6位の156mという高さで、実物を見ると圧倒されます！ こんにちは、案内人です！前回、秩父へ「行者にんにくソフトクリーム」を食べに行きました。行者にんにくとソフトク...

カラスって食べられるの？ みなさんカラス食べてますか？カラスと言えばゴミを漁っていたりして悪いイメージがありがちですよね。日本ではほとんど食べる機会がないですが、韓国やフランスでは食べられているそうです。筆者は一度「害獣屋台...