ジビエ料理【米とサーカス】でかいダチョウの目玉焼き、だし巻き、手羽先を食べる
ダチョウといえば世界一大きな鳥！ みなさん、ダチョウはご存じでしょうか？世界最大の鳥類であり見た目の覚えやすさから、知名度は非常に高いのではないでしょうか。そしてダチョウの卵は、地球上に存在する全ての動物の卵の中で最も大きいのです。...
ジビエ料理
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ジビエ料理【高田馬場】米とサーカスで「カラスの火鍋」を食べてきた！
カラスって食べられるの？ みなさんカラス食べてますか？カラスと言えばゴミを漁っていたりして悪いイメージがありがちですよね。日本ではほとんど食べる機会がないですが、韓国やフランスでは食べられているそうです。筆者は一度「害獣屋台...
ジビエ料理身から肝まで【マムシの姿焼き定食】をマム本舗ナカゼンでまるごと喰らう！！
ヘビの楽園？ジャパンスネークセンターとは？ みなさんは群馬県のテーマパーク「ジャパンスネークセンター」をご存じでしょうか？ オオアナコンダ、キングコブラ、ガラガラヘビ、ハブをはじめ、世界各地から集めた約50種・500匹のヘビ...
ジビエ料理レアジビエ！カラスやアライグマを食べれる「害獣屋台」に行ってみた
害獣屋台とは？ 害獣の屋台・・・？ 名前だけでも怪しさ抜群ですが、まず害獣とは何なのでしょうか？ 人間の生活に害をもたらす獣を総じて「害獣」と呼びます。 シカやイノシシなどの大型の動物から、アライグマやイタチ、タ...